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晚上吃米粉是會發胖嗎?

時間:06-24 來源:常識知識 訪問次數:386

米粉是我們比較熟悉的食物,至于晚上吃米粉是否容易發胖,其實和吃米飯是一個性質的,如果食用過多那么肯定就容易導致熱量的堆積,所以減肥的人建議要控制飲食的量。

1、米粉是用米壓成粉做的,和米飯的成分基本上是相同的,如果你吃米飯容易胖那吃米飯也一樣,一般來說比吃面食要好一些不那么容易胖。

2、米粉雖然形似米線,但實非米線,對于米線的定義,應該說以大米為原料,米粉加了紅薯粉、土豆粉等原料(所占比例也很多),使得口感,保存方式等都與米線有了很大的區別。從口感上,米線多為水靈筋骨,而米粉多為柔綿筋骨,米線入口較為滑爽,米粉入口較為粘糯。特別是酸漿米線與酸粉的區別更為巨大。酸粉入口酸綿易化,酸漿米線入口酸脆筋斗。干米線則與米粉類似,不同之處也在于是否以大米為原料。米粉易于保存,和干米線類似,曬干以后不僅可以長期保存,而且不容易變質。干米線由于制作簡單,開始一步步取代酸漿米粉

3、米線,而干米線也被做得更細,更長。云南一帶的米線為米線,其余地方的米線為米粉,米粉是在米線傳播后的產物,是米線的傳承和發展,值得一提的是貴州的牛肉粉也是一道不錯的美味,但是用米線替代牛肉粉里的粉來煮制的時候,米線卻承受不了這種溫度較高而容易斷碎,同樣米粉如果不在食用之前經過18~24小時的浸泡也難以被制作過橋米線的雞湯燙熟。習慣吃米線的人很容易就能從口感上辨別酸漿米線、酸粉、干米線、米粉。

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