您現在的位置 : 首頁 > 常識知識

涼拌土豆片怎么做?

時間:06-24 來源:常識知識 訪問次數:369

涼拌土豆片,大家有吃過嗎?其實這都是用非常普通的食材制作完成的,但是這些食材卻可以給我們帶來不一樣的美味,享受以下就是涼拌土豆片的做法以及所需的各種準備原料。

一、準備原料

土豆250克。醬油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、雞精少量、醋5克、蒜泥5克、鹽少量、蔥花適量、炒香的白芝麻適量。

1、將土豆的皮去掉,洗凈,切成大小合適的薄片,盡量薄些,或者用工具擦成薄片。

2、將土豆片用清水沖凈表面淀粉,浸入清水中防止變色。

3、鍋中燒熱適量的水,放入土豆片煮熟,注意不要煮得太軟。

4、撈出煮好的土豆片,立即放入冰水中浸泡冷卻,然后撈出瀝干,用佐料拌勻,裝盤,撒上蔥花和白芝麻即可。

二、做法

主料:土豆。

輔料:香菜、蒜。

調料:辣椒油、雞精、白糖、白醋、陳醋、醬油、涼拌汁。

做法:

1.準備好所有食材。

2.土豆切成薄片在水中跑去淀粉,然后放入鍋中煮熟撈出放入冰水中備用。

3.選一個小碗,加入油辣椒,花椒粉、白糖、雞精、蒜泥、醬油等調味料拌勻制成調味汁。將土豆片放入一個大的器皿中,加入調好的調味汁拌勻與少許香菜即可食用。也可以買現成的涼拌汁。

三、飲食宜忌

馬鈴薯對調解消化不良有特效,是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品;馬鈴薯淀粉在人體內吸收速度慢,是糖尿病患者的理想食療蔬菜;馬鈴薯中含有大量的優質纖維素,在腸道內可以供給腸道微生物大量營養,促進腸道微生物生長發育;同時還可以促進腸道蠕動,保持腸道水分,有預防便秘和防治癌癥等作用;馬鈴薯中鉀的含量極高,每周吃五六個馬鈴薯,可使患中風的幾率下降40%,對調解消化不良又有特效;馬鈴薯還有防治神經性脫發的作用,用新鮮馬鈴薯片反復涂擦脫發的部位,對促進頭發再生有顯著的效果。

標簽 : 常識知識
黄瓜污-黄瓜污视频-黄瓜下载-黄瓜影视