您現在的位置 : 首頁 > 常識知識

烤生蠔的做法及調料有哪些

時間:06-24 來源:常識知識 訪問次數:284

到了夏天幾乎每一個人都喜歡吃燒烤,燒烤如果想要高大上一些那就要搭配一些海鮮,常見的就有烤生蠔,生蠔含鋅是很豐富的,肉質也肥美,快來看看烤生蠔的方法。

做法一、烤生蠔

材料

生蠔、油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺、醬油1小勺、油、鹽適量、雞精少量、白酒少量、胡椒粉少許

做法

1、將蒜泥放在一起(油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺)。如果吃辣的話可以放些切碎的紅辣椒。

2、將蒜泥與油混合,放鹽、味精或雞精拌勻。鹽要稍微多些。

3、之后將步驟(1)調制好的蒜茸鋪在蠔肉上面。

4、將生蠔放入烤箱下層,用下火烤20分鐘左右,至蠔肉略收縮,最后再用上下火烤1-2分鐘至蒜茸著色即可。如果家里的烤箱不分上下火、可以用一張錫紙蓋住生蠔,避免焦糊。

做法二、焗烤生蠔

材料

生蠔8個,洋蔥末50公克,蒜末10公克,奶油20公克,乳酪絲100公克,胡椒粉少許,鹽少許

做法

1.生蠔刷洗干凈后,挖開取出生蠔擦干水份備用。

2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香后,放入調味料拌勻,再放入40公克的乳酪絲拌勻,即為餡料。

3.將作法2的餡料填入生蠔殼內后,再放入作法1的生蠔,再撒上乳酪絲,放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

做法三、烤生蠔

材料

主料:生蠔。

做法

要用小刷子洗干凈。

用鑿子把蠔撬開。

撒上蒜蓉和碎椒(蒜蓉加鹽和色拉油腌制20分鐘),烤箱預熱220度,烤20分鐘。

出爐。

標簽 : 常識知識
黄瓜污-黄瓜污视频-黄瓜下载-黄瓜影视