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?中式蔬菜沙拉的做法有哪些?

時間:06-24 來源:常識知識 訪問次數:343

蔬菜沙拉的營養價值雖然高,但大多數都是一些西方的做法,在中國地區也可以嘗試中式的蔬菜沙拉,一般需要準備一些可以生吃的蔬菜,或者是把蔬菜放在熱水中焯熟以后放涼用來拌沙拉,在做沙拉的時候要準備幾個番茄是為了能夠增加口感,可以用白砂糖和橄欖,芝士涼拌。

大家都知道蔬菜沙拉的好處。新鮮蔬菜含有的維生素C是最容易在烹飪中被破壞的。生吃蔬菜是最佳的食用方法。那蔬菜沙拉就是不錯的選擇了。但是在外面吃的蔬菜沙拉,主要的醬汁是有比如:蛋黃醬,奶香醬千島醬等,各種各樣的高熱量的醬汁。對于在減肥的MM,這些蔬菜沙拉就讓你的計劃前功盡棄了。所以想要享受美食的同時,又能讓自己沒必要壞了自己的計劃,那就自己親手做個瘦身又營養的沙拉吧。

原料:

嫩菜心100克,土豆100克,番茄1個,

鹽5克,蠔油30克,橄欖油15ML,芝士粉少許

做法:

1,原料,菜心選擇里面最嫩的心折斷。

2,土豆去皮,洗凈切丁,待用。

3,鍋中放入清水燒開,倒入土豆焯30秒,起鍋用冷水過濾,待用。

4,鍋中再放入洗凈的菜心焯變色,起鍋過冷水待用。

5,番茄對半切四刀,變成八塊。

6,將蠔油,鹽,橄欖油放入碗中加入30ML冷開水,順時針方向攪拌均勻。

7,將菜心,番茄,土豆放入盆中擺好,淋上調好的醬料,再灑上芝士粉即可。

小知識:

嫩菜心不要用開水焯得太軟,只要焯變色就好,這樣吃起來甜甜脆脆的,特好吃喲。

標簽 : 常識知識
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