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西紅市雞蛋面的做法

時間:11-20 來源:百科知識 訪問次數:155

番茄和生雞蛋全是日常生活的普遍食材,這二種食材的配搭也是十分非常好的。番茄和雞蛋的吃法有很多,除開能夠 煸炒,也有很多人會用她們來做面條。雞蛋西紅柿面從口味上而言是較為新鮮的,很吸引人。雞蛋西紅柿面做法大全十分多,不一樣的作法也可以給人產生不一樣的美味可口。

一、原材料:

鮮面條、番茄、生雞蛋、鹽、雞精、芝麻油、老生姜片 、蔥段、香萊、食用油、生抽、花椒面、柿椒、平菇。

二、流程:

1、2個番茄清洗切成片,一個柿椒清洗滾刀塊,合適總數的平菇滾刀塊,兩個雞蛋在碗中打撒,雞蛋液中放鹽,一塊老生姜片剁碎;

2、鍋內加點油,油燒將雞蛋液倒進炒出雞蛋湯,盛出;

3、另加點油,油燒進行爆香蔥段姜碎,將番茄倒進煸炒,待番茄出水了將雞蛋湯倒進同炒一會(假如你嫌番茄味太酸得話,能夠 加一點點白糖,可是只用一點點)再先后放進柿椒丁和平菇丁;

4、隨后煮開進味(水能夠 比成湯的情況下稍多一些);大約能夠 煮上五分鐘吧,隨后盛出倒在面碗里,放鹽(鹽要多一些),生抽、花椒面、雞精,芝麻油;

5、另起一鍋放水煮面,面好即盛入配有西紅柿蛋湯的面碗,撒上香萊,就可以服用了。

三、留意:

番茄含有番茄素,身體血液中番茄素成分越高,前列腺癌、肺癌、冠心病的患病率就越低。還可以依據本人口感的不一樣,大家可在湯面里添加別的調味品,烹調出獨具特色且營養豐富的雞蛋西紅柿面。

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