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怎樣挑選優質杏仁

時間:07-23 來源:百科知識 訪問次數:656

杏仁是杏的種子,因為其中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖等物質,成為了人們比較喜歡的一種食物。杏仁不僅能夠當成零食來吃,而且也可以添加到粥里面,顏色和味道都得到了提升。人們在選擇杏仁的時候,肯定都會挑選優質的,方法就顯得很重要了。那么,怎樣挑選優質杏仁?下面咱們就來詳細了解下吧。

第一:看顏色

表皮顏色淺的,是當年的或者是比較新鮮的,顏色發暗或深色,褐色的,一般是時間比較長了,是陳的。盡量不要購買。

第二:看杏仁的外形大小

顆粒飽滿的,并且“個頭”大的,是當年的或者是比較新鮮的,相反,外形干癟,緊縮的,顆粒偏小的,一般是時間比較長了,是陳的。

第三:氣味

或嘗一嘗口感,如果有一種“哈喇”味,或口感不香,不清新,一般是時間長了,盡量不要購買。

TIPS:杏仁的存儲方法

1、把從未開封的罐裝杏仁儲藏于干爽環境中,其保質期可長達兩年。開封了的杏仁則應置于不透風的儲物罐中。

2、在干燥、涼爽的儲存環境中,杏仁的最佳食用期為3個月。所以,要避免將杏仁暴露在潮濕環境中。

3、杏仁還適合存放到冰箱里,冷藏可以顯著延長保質期。不過在冷藏時一定要注意密實封裝,以防杏仁因為受潮或結冰而引起霉變。

杏仁在平時生活中用到的很多,所以怎樣挑選優質杏仁就成為了大家比較關心的事情。具體的方法已經說明的非常清楚了,主要是從外形和顏色上進行辨別,這樣就能夠購買到優質的杏仁了。另外,正確的貯存杏仁也是非常重要的,大家要掌握好方法。

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