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竹笙蓮藕冬菇湯怎么做?詳細方法都在這里了

時間:07-23 來源:百科知識 訪問次數:563

可能很多人沒吃過竹笙蓮藕冬菇湯,但如果你喜歡下廚做菜的話,今天隆重推薦你做這道菜,首先要去市場上購買蓮藕等相應的食材,然后按照下面的步驟制作就行了。

一、竹笙蓮藕冬菇湯的做法

竹笙本身是無味的,所以其他配料的味道要較濃郁,湯才會美味好喝。竹笙有降血壓和膽固醇的作用。

材料:

竹笙二兩

蓮藕十二兩

冬菇六只

瘦肉八兩

鹽適量

做法:

1竹笙浸軟洗干凈,飛水后再洗干凈。

2冬菇浸軟后去蒂。

3洗干凈蓮藕,切件。`

4洗干凈瘦肉,飛水后再沖干凈。

5燒滾適量水,下竹笙、蓮藕、冬菇和瘦肉,煲滾后改慢火煲二小時,下鹽調味即成。

二、蓮藕竹蓀冬菇湯

材料:蓮藕500克,竹蓀100克,冬菇50克

調味料:姜、鹽各適量

蓮藕竹蓀冬菇湯的做法

1.蓮藕去皮,洗凈切塊。竹蓀、冬菇用清水浸軟后洗凈,冬菇去蒂切瓣。

2.湯煲中加入適量水燒沸,下蓮藕、竹蓀、冬菇、姜片,大火煲滾后改文火煲2小時,下鹽調味即成。

營養功效:此湯健脾益胃,常食可預防高血壓和高膽固醇。

煲湯小貼士:冬菇是香菇中的一種,品質僅次于花菇,頂面呈黑色,菇底褶淡黃色,肉比較厚且質地比較細嫩,味道鮮美。

三、蓮藕冬菇湯的做法

原料:竹笙3兩、蓮藕15兩、冬菇7只、瘦肉8兩

調料:鹽適量

制作方法:

1.竹笙浸軟洗干凈,飛水后再洗干凈。

2.冬菇浸軟后去蒂。

3.洗干凈蓮藕,切件。

4.洗干凈瘦肉,飛水后再沖干凈。

5.燒滾適量水,下竹笙、蓮藕、冬菇和瘦肉,煲滾后改慢火煲二小時,下鹽調味即成。

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