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香辣牛肉條的做法有哪些?

時間:06-24 來源:百科知識 訪問次數:465

香辣牛肉條,相信大家在日常生活當中還是經常會吃得到的,有些人還會把它作為一種零食,但是關于香辣牛肉條的生活中制作方法,有些人卻不太認識,所以下文就為大家具體介紹一下步驟。

一、主料:牛肉1斤半 輔料:蒜適量,姜適量,花椒少許,芝麻少許,孜然少許,紅辣椒少許,辣椒粉少許

二、香辣牛肉干的做法:

1. 先把牛肉用水煮一會大概2分,吧煮出來的臟水倒掉。然后放入辣椒、鹽等調料在鍋中煮大概20分。

2. 趁煮牛肉的時候把準備好的蒜和姜切成末。

3. 牛肉煮好就會變硬,這時就方便切片了,切得薄點比較好。(因為我的刀工好,所以一般都是我來切片。)

4. 接下來就是炒了,油要多加點,油熱以后把花椒和切好的姜蒜末放入鍋中爆香。

5. 接下來就是炒牛肉片了,然后把辣椒、辣椒粉、孜然、芝麻放進去。

6. 等炒了5分鐘左右就開始放鹽和味精,這樣可以邊炒邊嘗味道。一共炒個10——15分把牛肉炒干就可以出鍋了。如果有烤箱的話就可以少炒一會,用烤箱烤干。

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